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E13 Las modas gastronómicas a examen con Mikel Iturriaga

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Elia F. Granados

5 diciembre, 2016

El ceviche, el ramen, los baos…¿Cuáles son las modas culinarias más y menos saludables? ¿Qué es mejor pedir cuando estamos intentando cuidarnos? ¿Hay alimentos que sería mejor que no hubieran exisitido?

Esta semana Mikel Iturriaga, al frente de El Comidista, pone la lupa en esos platos que triunfan en las cartas para saber cuáles son una buena opción, nutricionalmente hablando, y cuáles no. Además nos preguntamos por qué algunos alimentos, como la leche, se demonizan mediáticamente.

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© De las ilustraciones: Chus Sarrión

© De las ilustraciones: Chus Sarrión

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