E08 – El buen comer

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Podium Podcast

27 junio, 2018

La buena vida esta intrínsecamente con el buen comer, los tres perfiles que charlan alrededor de este asunto son totalmente diferentes: la cantante y actriz Nina que ha reflexionado en numerosas ocasiones y espacios sobre las relaciones entre el aparato digestivo y la voz; Luz Gabás escritora y filóloga que ha conseguido la fidelidad de los lectores a partir del éxito de su novela ‘Palmeras en la nieve’ y el gran profesional del mundo de la gastronomía, el cocinero navarro Enrique Martínez. Luis Alegre es el encargado de moderar esta mesa.

Recorren la educación gastronómica de nuestro país donde el comer ha pasado de ser un mero tema de supervivencia hasta llegar a la sensibilidad y protagonismo de los cocineros en el imaginario colectivo. Charlan de las etiquetas, los superalimentos y las comidas equilibradas.

 

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