¿Por qué construimos platos tan aberrantes cuando vamos a un bufé libre?

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28 noviembre, 2018

Carlos Cano, de Gastroser, viene a Podium Podcast este miércoles con evidente catarro, pero eso es lo de menos. Porque viene a hablarnos de una cosa que nos encanta, nos flipa, los bufets libres y la forma que los seres humanos tenemos de gestionarlos. Hay gente que no desayuna en su casa pero luego en un bufé construye platos mastodónticos de varias plantas donde se mezcla lo dulce, lo salado y lo amargo sin ningún tipo de orden ni concierto. Carlos nos explica el proceso por el que las personas actúan así ante este formato de comida.

Esta es una de las imágenes que nos hace perder el juicio y el criterio a la hora de comer

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