La historia del chef con estrella Michelin que ha asado pollos en la pandemia

Escuchar episodioT08E97 - Entretenimiento - 12:29

21 junio, 2020

Se ha vendido cordero lechal por Whatsapp, se han ofrecido tablas de queso prácticamente por crwodfounding, y un cliente de un bar de Granollers apareció el día que abría su bar de confianza para dejarles todo el dinero que se habría gastado de no haber cerrado.

Pero nos detenemos en la historia de Artur Martínez. un cocinero de estrella Michelin de Terrasa que en plena pandemia se reconvirtió y volvió al local en el que trabajaron sus padres para volver a asar pollos. “Soy hijo del pollo al ast”, bromea sobre su vuelta a un negocio de barrio, pero no se arrepiente de nada “era el momento de volver y liberar a mis padres de esa carga”, explica.

Artur Martínez, un ejemplo de reciclaje durante la pandemia. INSTAGRAM

Más episodios