Últimos Episodios

T01E07 El ataque de los tomates

En este episodio de LTA nos hemos tomado una botella entera de zumo de tomate con Pepe Blanca, investigador del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) y profesor de la Universitat Politècnica de València. Con Pepe hablamos de una historia apasionante, la de la domesticación del tomate, desde sus orígenes, probablemente en una zona de Perú donde era un alimento minoritario que servía para hacer salsas y como acompañamiento, hasta convertirse en el alimento universal que es hoy en día. Y también de cómo en la América precolombina los flujos comerciales entre los actuales México, Perú y Ecuador eran más frecuentes de lo que pensamos, tal y como ha quedado reflejado en el genoma del tomate.

T01E07 - Divulgación - 23:33

E06 – Un universo en el intestino

Hoy viene a la taberna Ana Agustí, investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA), centro de investigación del CSIC. Ana estudia el microbioma del intestino y su relación con diversos efectos sobre la salud, como la obesidad o el autismo. Discutimos sobre la importancia del intestino, al que algunos califican de segundo cerebro. También hablamos de si realmente todo tiene que ver con la microbiota, a qué se debe la explosión de artículos sobre este tema, y para qué sirven, o para qué no, los prebióticos y los probióticos.

T01E06 - Divulgación - 20:22

T01E05 ¿Robots o personas?… Pasión por la Inteligencia Artificial.

Helena Matute, catedrática de psicóloga experimental en la Universidad de Deusto. Con ella conversaremos sobre lo complicado que es investigar en psicología experimental, o la dificultad de encontrar controles, de cómo ahora se están cuestionando experimentos clásicos y también de uno de sus últimos campos de estudio, algo desconocido, pero cada vez más presente entre nosotros: la inteligencia artificial. ¿Y si llega un momento en que los robots nos sustituyen? ¿La inteligencia de una máquina puede ser igual o superior a la de un humano? Muchas dudas entre copa y copa libre de alcohol, entre brindis y brindis. Por ejemplo: son herramientas útiles, pero ¿tienen ética los algoritmos? ¿Sueñan los androides con ovejas eléctricas?

T01E05 - Divulgación - 29:45

E04 – Crear vida en un tubo de ensayo

En este episodio, Sara y JM coinciden en la taberna con Jesús Picó, catedrático del departamento de ingeniería de sistemas y automática de la Universidad Politécnica de Valencia. Con él hablarán de biología sintética, de cómo se puede “diseñar” vida,  imprimir bacterias, y de las aplicaciones de estas técnicas y de lo importante que es trabajar de forma interdisciplinar en un proyecto científico.    

T01E04 - Divulgación - 35:19

E03 – De virus y pandemias

La Taberna atómica es un refugio de científicos, y José Antonio López Guerrero, virólogo, profesor de microbiología la Universidad Autónoma de Madrid y director de cultura científica en el CBM-UAM (Centro de Biología Molecular Severo Ochoa), se toma un respiro con nosotros en plena segunda ola de la COVID-19. JAL -así le llamamos después de la segunda copa de agua- comenta en este episodio los aciertos y errores cometidos durante la gestión de la pandemia, vaticina qué nos sucederá y habla sobre la esperada vacuna del coronavirus. Por cierto… ¿la tendremos pronto?

T01E03 - Divulgación - 52:28
acerca de

La taberna atómica

En la Taberna Atómica un encuentro con la ciencia más allá del laboratorio. Un podcast para conocer mejor a quienes normalmente hablan poco, pero dedican su vida a mejorar la nuestra. Aquí, es fácil encontrarse con los que hacen ciencia, porque los científicos abandonan el laboratorio para encontrarse con escépticos, curiosos, el humor y la duda.

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