Los 15 tips de cocina imprescindibles, que debes conocer 2/2

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Cuantas veces en tu vida has cocido un huevo, sin entender por qué a veces la cáscara no se separa de la clara, o la yema se cuece de más o queda demasiado cruda. Este En este episodio vas a descubrir los cinco tips de cocina que necesitas conocer, para cocinar unos huevos duros perfectos y pelarlos con facilidad. 

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Estos trucos de cocina son básicos, sencillos y fáciles de recordar. Por ejemplo, cómo dar un crujiente extra a tus rebozados, aprovechar una naranja al máximo, generar un aroma extra de canela, o cómo evitar uno de los accidentes domésticos más comunes al cortar pan. Todo esto y mucho más en este episodio. 

El batch cooking pone a prueba la inteligencia artificial

La IA nos llama la atención por muchos motivos, y en este podcast, hemos puesto a prueba su eficacia en la cocina.   A través de una serie de preguntas o promts, con breves descripciones para recibir una determinada respuesta, hemos preguntado al pensamiento virtual, cómo cocinar varias recetas a la vez, para organizarnos mejor, y de esta manera, también, aprovechar mejor los alimentos. Sin duda, una manera de cocinar, adaptada a los tiempos que vivimos.   La Chef Cristina Pareja, aporta una gran dosis de sentido común, a este experimento tan interesante. 

Grandes chefs responden, sus especias favoritas y sus trucos de cocina

No te pierdas las respuestas de más de una docena de chefs, a preguntas recurrentes sobre cocina, con explicaciones imperdibles, sus puntos de vista desde la experiencia profesional, y con ganas de comunicar y mostrar lo mejor de ellos mismos. Además, puedes descubrir cuales son las especias favoritas de algunos de estos chefs, porque nos descubren que hay vida más allá de la pimienta.