¿Nos alimentamos cada vez peor?

Caracol Podcast

Aunque cada vez hay más acceso a alimentos y comestibles en el mundo, la malnutrición y desórdenes alimenticios siguen siendo un problema grave. ¿Era mejor la dieta humana antes de la industrialización que ahora?

Para este capítulo hablamos con la neuróloga e investigadora, Lady Ladino; con Geraldine Vargas, nutricionista, magister en ciencias biológicas de la Universidad Javeriana; con el nutricionista y microbiólogo Juan Camilo Mesa; con Gustavo Cediel, docente investigador integrante del Grupo Saberes Alimentarios de la Universidad de Antioquia; y con Carolina Piñeros, directora ejecutiva de Red Papaz.

Más episodios

¿Cuáles son las preguntas más importantes de nuestro tiempo?

Llegamos a los 200 capítulos, por eso vamos a conmemorarlo de la única forma que sabemos: haciéndonos más preguntas. ¿Le estamos dejando un mundo mejor o peor a las futuras generaciones? Para este capítulo hablamos con Biviana Unger, directora de la carrera de filosofía de la Universidad Javeriana; con Alexander Campos, editor de Colombia Check; con Angelika Rettberg, decana de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de los Andes; con Paola Arias, doctora en ciencias geológicas y docente de la Universidad de Antioquia; y con Edgar Varela, director del Instituto de Prospectiva, Innovación y Gestión del  Conocimiento de la Universidad del Valle. 

¿Estamos listos para el fenómeno del súper niño?

Las temperaturas en el mundo cada año son más altas, y los científicos prevén alteraciones extremas en el clima, el suministro de alimentos y las economías. ¿Cuáles son hoy las principales vulnerabilidades del país frente a un fenómeno como el super Niño?Para este capítulo hablamos con Steve Amado, médico experto en somnología; con Camilo Prieto, PhD profesor e investigador de la Universidad Javeriana; con Andrea Prieto, geógrafa y magíster en Estudios Socioambientales; con Andrea Devis, doctora en oceanografía, y docente del programa de Ciencias del Sistema Tierra de la Universidad del Rosario; y con Juan Diego Giraldo, profesor del instituto Javeriano del Agua.

¿Por qué el fútbol es más que un deporte?

Por estos días todo tiene que ver con fútbol. Y si algo hemos aprendido de los mundiales es que el fútbol es mucho más que deporte. ¿Qué tan político se ha vuelto el fútbol?Para este capítulo hablamos con Carlos Alemán, periodista del diario AS Colombia; la periodista de ESPN Colombia, Sarah Castro; con el periodista y escritor Adolfo Zableh; con la periodista de ESPN, Diana Rincón; y con Steven Arce, periodista y director del diario AS.

Imagen de ¿Por qué el fútbol es más que un deporte?