E02 – Comer sano ¿para vivir más?

Escuchar episodioT01E02 - Entretenimiento - 56:19

Podium Podcast

Seguimos ahondando sobre el Futuro Imperfecto. En este segundo episodio tratamos el futuro de la alimentación y para ello contamos con la presencia de Cruz Martínez Rosillo, graduada en Nutrición Humana y Dietética, con María Jesús Periago, Catedrática especializada en Nutrición y Bromatología, con Rosa Porcel, Doctora en Bioquímica y Biología Molecular y con José Miguel Mulet, licenciado en Química y Doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. 

Una parrilla excepcional para abordar cuestiones como el futuro de los transgénicos —¿es justa su mala prensa?—; la relación entre alimentación y longevidad —¿cuál es su influencia real?— o alternativas ecológicas como la agricultura vertical o el auge del vegetarianismo —¿una moda o la manera de asegurar la supervivencia del planeta?—.

¡Ajusten sus auriculares! ¿Listos para imaginar? 

 

 

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En este primer episodio hablaremos de “Preparándonos para vivir 100 años”. La alimentación, el estrés y otros factores influyen en la longevidad y serán tratados por Patricia Ramírez Loeffler, psicóloga con una amplísima y muy diversa trayectoria, entrevistada por Javier Burgos, el director de la Fundación para la Investigación del Hospital La Fe de Valencia.

T01E01 - Entretenimiento - 49:32