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En un pequeño pueblo de Teruel, Bañón, de apenas 150 habitantes, la comida sabe diferente. El agricultor Marcos Garcés se alimenta de carne y cereales de su propia cosecha, y hasta es capaz de disfrutar de una lechuga fresca sin acompañamiento ninguno. Además, la tecnología ha cambiado por completo el oficio. ¿Cómo es un agricultor del siglo XXI?
En este episodio profundizamos en la importancia de la glucosa a la hora de alimentarnos.
Guadalupe Sabio investiga la relación entre el metabolismo y el desarrollo de cáncer en el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO). ¿Cómo come alguien que conoce de primera mano cómo se alimentan las células cancerosas?
En este episodio, Ángela explica por qué no hay que demonizar la grasa y cuál es el porcentaje sano que deberíamos tener.
