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Cómo comen... los inventores de recetas

33:26

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Detrás de las gominolas de vermú o las galletas de piel de pistacho hay un grupo de científicos liderados por la ingeniera agrónoma Almudena Lázaro, directora del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. 

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El consejo de Ángela Quintas | Cómo ser cuidadosos con lo que comemos

No hace falta ser hipocondríaco para cuidar lo que comemos.

01:29

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Cómo come...Manuel Burque

Ángela Quintas habla con Manuel Burque de su moriña por la comida gallega, del pan, el pulpo, los pimientos de Padrón y de cómo lo hizo para engordar en la película 'Requisitos para ser una persona normal'.

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El consejo de Ángela Quintas | La cocina de aprovechamiento del siglo XXI

Ángela Quintas te explica cómo reformular la cocina de aprovechamiento que la cocina de nuestros abuelos nos enseñó.

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