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Cómo come... una loca de las especias

32:39

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A aquel bazar de ‘La joven de las especias’, la película de Paul Mayeda, no tiene nada que envidiarle Spicy Yuli, la tienda de Yuli Perpén en Madrid con más de 400 especias diferentes, desde vainilla de Madagascar, pasando por los chiles mejicanos y hasta la asafétida o el ajo de oso. 

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Cómo comer... para tener un nervio vago sano

A pesar de su nombre, el nervio vago trabaja muchísimo para intentar relajar al cuerpo y al organismo. Y, sobre todo, es fundamental para la digestión. Antonio Valenzuela nos cuenta qué debemos hacer para conseguir un correcto funcionamiento de este nervio tan desconocido. 

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El consejo de Ángela Quintas | El plato de Havard

¿Sabes qué es el palto de Harvard? Ángela nos explica cómo deberíamos estructurar nuestras comidas para comer bien.

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Cómo come... un gastrónomo

Hoy dedicarse a la gastronomía no significa solo ser cocinero. En este episodio conocemos a Pablo Alonso, graduado de una de las primeras promociones de gastrónomos en España.

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