Cómo comen... en un colegio mayor universitario

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Teresa Corona lleva más de 40 años trabajando en la cocina del mismo colegio mayor. Viajar por sus recuerdos es también viajar por la historia de nuestro país y nuestra manera de comer.

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El consejo de Ángela Quintas | Masticar y saborear es salud

En la digestión no sólo es importante lo que comemos, sino cómo lo comemos. Para un correcto funcionamiento del nervio vago es básico para gozar de una buena salud y Ángela Quintas te explica por qué. 

Cómo comer... para tener un nervio vago sano

A pesar de su nombre, el nervio vago trabaja muchísimo para intentar relajar al cuerpo y al organismo. Y, sobre todo, es fundamental para la digestión. Antonio Valenzuela nos cuenta qué debemos hacer para conseguir un correcto funcionamiento de este nervio tan desconocido. 

El consejo de Ángela Quintas | El plato de Havard

¿Sabes qué es el palto de Harvard? Ángela nos explica cómo deberíamos estructurar nuestras comidas para comer bien.