Cómo comemos... y qué dice eso de nosotros, según un antropólogo

Ángela Quintas te explica cómo reformular la cocina de aprovechamiento que la cocina de nuestros abuelos nos enseñó.

¿Cómo se acumula la grasa en nuestro cuerpo tras pasar horas y horas sentado/a, y cómo podemos combatirla? Ángela Quintas nos lo explica en su consejo.

Nos subimos al taxi de José Luis Alonso, taxista de Madrid con toda una vida de anécdotas a sus espaldas. Entre los turnos infinitos, los cafés a deshora y los bocadillos en doble fila, se guarda alguna joya gastronómica escondida entre las calles que no pisan los turistas.