Combate al desperdicio con alimentos 'feos’ y sobras para llevar

Analizamos por qué la subida de la cesta de la compra afecta especialmente a los productos que consumen las familias con menos recursos. Nos preguntamos a qué se debe la falta de regulación de los servicios de instalación y reparación de electrodomésticos. Y averiguamos qué permisos se necesitan para recoger setas silvestres este otoño.

Los precios de alimentos básicos como el aceite, los huevos o la leche se han disparado entre un 30% y un 50% en los últimos años. Un investigador del IDRA nos explica qué papel juega la especulación de los oligopolios y por qué suben más los productos de gama baja que compran las familias con menos recursos. 

Aunque no lo parezca, las setas silvestres tienen dueño y recogerlas sin permiso puede acarrear multas costosas. Aprendemos qué licencias se necesitan y descubrimos a qué se debe el furor por el turismo micológico y la gastronomía ligadas a las setas.