Clínicas clandestinas, el rostro sucio de la estética

El consumo de pan en España ha bajado de 50 kilos por persona y año en el 2000 a sólo 25 actualmente. Mientras el consumo cae, crece el interés por el pan artesano. Hoy entramos en un obrador para descubrir como se hace un buen pan y las diferencias entre uno de gasolinera y uno de tahona. El agua, el alimento que más consumimos a lo largo de nuestra vida es también uno de os que más dudas genera. ¿Es segura la del grifo, es mejor la embotellada, cuál es el precio que pagamos por una y otra? Acabamos hablando de la comida que tiramos con los últimos datos del Ministerio y consejos para frenar el desperdicio. 

Analizamos un tema que nos toca muy de cerca porque sucede, si no en todas las casas, en casi todas. Comida que acaba en la basura. Un yogur que caduca, ese medio limón enmohecido, esa lechuga pocha... Hoy repasamos  los últimos datos del Ministerio sobre el desperdicio alimentario y recopilamos algunas de las cosas que podemos hacer para frenarlo.

Hay un gesto codidiano que hacemos varias veces a lo largo del día y tal vez por ello no somos muy conscientes de lo importante que es. Abrimos un grifo y sale agua potable al instante.  Hoy queremos hablar del agua que bebemos, de los mitos que la rodean y de las razones que nos llevan a elegir entre la del grifo y la embotellada aunque la primera sea más barata y más sostenible.