Vamos a ver cómo se verifica la calidad de los alimentos que llegan a nuestra mesa

Elegir una bolsa para la compra parece una decisión sencilla, pero detrás de este gesto hay una huella ambiental que no siempre coincide con la verdad. Hoy buscamos las bolsas más sostenibles con una experta en materiales. Los suplementos alimenticios están de moda y muchas veces los empezamos a tomar animados por amigos o influencers. ¿Estamos poniendo en peligro nuestra salud?. Visitamos un laboratorio donde se ¡certifica la calidad de los alimentos y se verifica que lo que pone la etiqueta es cierto.

Cada vez se consumen más suplementos y vitaminas, las palabras magnesio, creatina, vitamina D, colágeno, omega 3 y un largo etcétera están cada vez más presentes en nuestro día a día. Se venden en farmacias, parafarmacias, supermercados e internet y muchas personas los toman convencidas de que, si no ayudan, al menos no hacen daño. Pero, ¿es realmente así? Conversamos con María José Alonso, farmacéutica y profesora colaboradora en Ciencias de la Salud, de la Universitat Oberta de Catalunya. Esta experta alerta de que si no hay una auténtica necesidad y un aval médico podemos poner en riesgo nuestra salud llevados por las modas y los comentarios de amigos o influencers.

La narrativa actual nos dice que el plástico es el demonio, el papel  aceptable y la bolsa de tela nos convierte en héroes climáticos. Desde la química y la ciencia de materiales, ¿esto es realmente así? Hoy, con Deborah García Bello, química experta en materiales, analizamos el ciclo de vida de las bolsas que utilizamos para ir a la compra. El resultado final  dista mucho de ser el que muchos imaginamos.