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SER Podcast
Hemos invitado a Cesc Reina, maestro charcutero desde hace más de 40 años capaz
de innovar: hace sobrasada con quesos suizos, con chocolate o butifarra con
níscalos. Y arrasa. También tenemos a nuestra compañera María Manjavacas,
que ha visto a su familia elaborar el embutido tras la matanza del cerdo; y para
darle una vuelta al asunto, tenemos a Pablo Rey, cuidador de
delfines del zoo que cada día se embute, literalmente, en un traje de neopreno.
Crucero por el Nilo, por los fiordos noruegos, por el Caribe... Paco, desde que se ha jubilado, le ha cogido el gusto al crucero y junto a su mujer se hacen uno o dos viajes al año. Elena Sánchez ha hablado con Paco para que le cuente todos los detalles sobre las fiestas, las actividades, el buffet, los camarotes...
Para conocer a fondo este periodo cultural que se desarrolla desde el siglo XVII al XVIII, hablamos con Miguel Ángel Cajigal, más conocido como 'El Barroquista', historiador del arte, divulgador. El doctor Bueno nos explica cómo era la medicina de entonces, contándonos curiosidades como, por ejemplo, que los barberos eran también cirujanos. José Luis Díez Garde, el presidente de la Asociación de Amigos del Museo del Traje, nos explica cómo se vestía la alta sociedad durante el barroco.
