Embutido

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Hemos invitado a Cesc Reina, maestro charcutero desde hace más de 40 años capaz de innovar: hace sobrasada con quesos suizos, con chocolate o butifarra con níscalos. Y arrasa. También tenemos a nuestra compañera María Manjavacas, que ha visto a su familia elaborar el embutido tras la matanza del cerdo; y para darle una vuelta al asunto, tenemos a Pablo Rey, cuidador de delfines del zoo que cada día se embute, literalmente, en un traje de neopreno.

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¿Lees el Washington Post? ¿Estás al tanto de su evolución desde la compra del periódico por parte de Jeff Bezos? ¿Te obsesionaste con el escándalo Watergate? Esta noche, hablamos con la eminencia del periodismo Josep Carles Rius de la cabecera más emblemática de todos los tiempos que no está pasando por su mejor momento. Óscar Jaenada presenta la segunda temporada de 'Punto Nemo', de Prime Video. Carmen Viñas nos cuenta por qué en Alemania envían las notificaciones oficiales solo por correo certificado. Como cada jueves, el Destello de Antonio Lucas.

Entrenando para la jubilación | Antonio Martínez, el doctor de los juguetes

Elena Sánchez, en Entrenando para la jubilación, entrevista a Antonio Martínez. Se ha dedicado durante más de 50 años a fabricar y reparar juguetes en 'El hospital del juguete', un negocio que desapareció con su jubilación y que se remonta a los años 40, cuando su padre fabricaba juguetes de madera en una habitación de su casa. 

Contrario

Como cada semana abrimos la consulta del Dr. Bueno, que con motivo de esta palabra nos cuenta cosas como que hay personas que nacen con los órganos, al revés, o por supuesto, una de las cosas contrarias para nuestra salud, el consumo de alcohol. Esta noche nos visita como Gatopardo el escritor periodista y presentador Boris Izaguirre para repasar con Mara Torres su trayectoria personal y profesional.