Embutido

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Hemos invitado a Cesc Reina, maestro charcutero desde hace más de 40 años capaz de innovar: hace sobrasada con quesos suizos, con chocolate o butifarra con níscalos. Y arrasa. También tenemos a nuestra compañera María Manjavacas, que ha visto a su familia elaborar el embutido tras la matanza del cerdo; y para darle una vuelta al asunto, tenemos a Pablo Rey, cuidador de delfines del zoo que cada día se embute, literalmente, en un traje de neopreno.

Más episodios

El Faro | Patty Bonet: "Mis padres no tenían información sobre albinismo"

Patty Bonet se ha sentado frente a los micrófonos de El Faro para hablar con Laura Piñero. La actriz española padece albinismo, una condición genética que además le ha provocado discapacidad visual. Aquellas personas que ven regularmente el programa de televisión La Revuelta han podido verla en pantalla dando los resultados del sorteo de la ONCE en esa franja horaria, pero su carrera artística va mucho más allá.

Diferente

Esta noche nos ha acompañado Patty Bonet, actriz, periodista, activista... y albina. También hemos hablado con Ledicia Costas y Luismi Pérez, autores de 'Brujas y ladrones', un libro que recupera el espíritu de la serie 'Elige tu propia aventura'.  Y como cada miércoles abrimos la consulta del Dr. Bueno, que esta madrugada nos ha hablado de las variantes anatómicas que provocan que no todos los humanos seamos iguales por dentro, de los sesgos de género en medicina a la hora de evaluar el dolor y sobre la medicina personalizada.

Farolillos | Pippi Calzaslargas, referente contra el nazismo

Pippi Calzaslargas, esa niña de nueve años pelirroja, desobediente, rebelde e independiente fue el primer icono feminista para las niñas. Creada por Astrid Lindgren (1907, Suecia) como respuesta al nazismo y a los horrores del Holocausto, luchaba por tener una voz propia y libertad.