Embutido

SER Podcast

Hemos invitado a Cesc Reina, maestro charcutero desde hace más de 40 años capaz de innovar: hace sobrasada con quesos suizos, con chocolate o butifarra con níscalos. Y arrasa. También tenemos a nuestra compañera María Manjavacas, que ha visto a su familia elaborar el embutido tras la matanza del cerdo; y para darle una vuelta al asunto, tenemos a Pablo Rey, cuidador de delfines del zoo que cada día se embute, literalmente, en un traje de neopreno.

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Farolillos | No, con Franco no se vivía mejor

Las Lideresas de Villaverde vuelven al Faro para hablar de la radio, la jubilación y las amistades. Paquita, Juli y Mari Carmen escucharon durante muchos años el 'tú calla' y ahora han pegado un puñetazo encima de la mesa con un programa de radio llamado 'Con mayor voz'. Un espacio semanal donde ponen en valor, desde hace diez años, la voz de las mujeres mayores charlando y opinando de política, actualidad, cultura, relaciones... Hoy han hablado de la importancia de la radio para ellas como símbolo de libertad y de lo preocupadas con los jóvenes que aseguran que con Franco se vivía mejor.

Agotar

¿Alguna vez has sentido fatiga física y, sobre todo, mental y emocional después de quedar con gente? Puede que estés experimentando «resaca emocional». Hablamos de ello con Esther López‑Zafra, presidenta de la Sociedad Científica Española de Psicología Social. Además, como cada miércoles, abrimos la consulta del Dr. Bueno, que esta noche nos ha explicado, entre otras cosas, qué ocurre en el organismo cuando agotamos las reservas de hierro o qué factores desencadenantes puede haber detrás de un dolor de cabeza. Y el Gatopardo ha sido el músico Grison.