Embutido

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Hemos invitado a Cesc Reina, maestro charcutero desde hace más de 40 años capaz de innovar: hace sobrasada con quesos suizos, con chocolate o butifarra con níscalos. Y arrasa. También tenemos a nuestra compañera María Manjavacas, que ha visto a su familia elaborar el embutido tras la matanza del cerdo; y para darle una vuelta al asunto, tenemos a Pablo Rey, cuidador de delfines del zoo que cada día se embute, literalmente, en un traje de neopreno.

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Este sábado, 11 de abril, se celebra el Día Mundial del Párkinson. Se trata de la segunda enfermedad neurodegenerativa más frecuente en el mundo después del Alzheimer y para visibilizarla, contamos con Josep Ramón Correal,  y paciente de párkinson desde 2015. Desde Londres, Lucas Font nos cuenta la pasión de los británicos por la comida en sobre y procesada. Como cada jueves, Antonio Lucas nos deja su Destello.

Entrenando para la jubilación | El último bibliobús de Zamora

Jose Crespo es el último bibliotecario de Zamora. Empezó en los años 80, cuando había tres rutas que se encargaban de acercar la cultura a las zonas rurales. Ahora, con su jubilación, y después de 42 años dedicado a ello, está en jaque la supervivencia de este servicio público que visitaba cada mes 26 centros públicos. 

Cortar

 Álex Salu y Jordi Jiménez nos cuentan cómo pasaron de un taller de stop motion para desempleados a ganar el Goya a Mejor Cortometraje de Animación. Después de siete años, Carolina Yuste vuelve al programa para hablar del valor de la cultura como motor de cambio y 'Ciao bambina', el cortometraje documental que transita por la visibilidad trans masculina de su amigo Afi, un gesto de generosidad que se puede ver en Filmin. El doctor Bueno responde ¿la coca cola corta la diarrea?