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SER Podcast
Hemos invitado a Cesc Reina, maestro charcutero desde hace más de 40 años capaz
de innovar: hace sobrasada con quesos suizos, con chocolate o butifarra con
níscalos. Y arrasa. También tenemos a nuestra compañera María Manjavacas,
que ha visto a su familia elaborar el embutido tras la matanza del cerdo; y para
darle una vuelta al asunto, tenemos a Pablo Rey, cuidador de
delfines del zoo que cada día se embute, literalmente, en un traje de neopreno.
Mikel Iturriaga, 'El comidista', nos cuenta qué ingredientes no pueden faltar en una cocina española y por qué el pistacho o las piparras están tan de moda. Para conocer todo sobre los ingredientes que hay detrás de los perfumes, nos acompaña Marta Tamayo, fundadora de la perfumería Le Secret du Marais, que nos ha hablado de ingredientes como el Iris, procedente de una flor con la que se hace un aceite que llega acostar 100.000 euros el kilo. Antón Meana nos trae las mejores historias deportivas relacionadas con el tema de la noche.
Esta madrugada hemos recuperado el programa dedicado a una de las grandes figuras de la pintura del siglo XX, el malagueño Pablo Picasso
