España
Chile
Colombia
España
Chile
Colombia
SER Podcast
El análisis con Mariola Urrea, Estefanía Molina y Víctor Lapuente. Hablamos de las declaraciones de Enrique Ossorio, vicepresidente del Gobierno de la Comunidad de Madrid, rechazando la comisión de investigación sobre las residencias y su frase sobre que las familias ya han olvidado lo ocurrido, entrevistamos al ministro Félix Bolaños tras la aprobación de la Ley de Memoria Democrática, y escuchamos el último ejemplo machista, unos cánticos de un colegio mayor masculino vejando a las alumnas de otro centro.
Marta Sanz y Manuel Delgado hablan sobre asuntos pendientes y todas sus derivadas. Roberto Villar elabora la biografía no autorizada de Miguel Ángel Revilla. En Pretérito Pluscuamperfecto viajamos a 1984 pare recordar el álbum 'Cuerpo a cuerpo', de Luis Eduardo Aute. Y conocemos a Mateu Casañas, socio y fundador de un proyecto gastronómico con varios locales, entre los que se encuentra el restaurante Disfrutar de Barcelona, designado hace un año como el Mejor del Mundo.
Marta Sanz ha confesado que es incapaz de procrastinar: si hay una cosa que puede hacer hoy, no la deja para mañana, ¡la hace hoy! Ella misma reconoce que no es normal y que le gustaría saber procrastinar. Por eso le vamos a dar algunos consejos, que quizá también necesite José Luis Sastre.
Mateu Casañas, cofundador, junto a Oriol Castro y Eduard Xatruch, de los restaurantes "Compartir" en Cadaqués -con réplica en Barcelona- y "Disfrutar", también en la ciudad Condal, elegido en 2024 mejor restaurante del mundo, ha charlado esta mañana con Àngels Barceló, un año después de ese reconocimiento, para hablarnos de de la significación de un premio como ese; su aprendizaje en El Bulli de Ferrán Adriá; de cómo conoció a sus inseparables amigos y socios (Oriol y Eduard); de lo que se espera y a lo que no puede renunciar su idea gastronómica o, por ejemplo, cómo será el futuro de la excelencia en la restauración.
