Hilario Arbelaitz: "Ahora, ya jubilado, por primera vez podré visitar los restaurantes de los que aprendieron a cocinar en Zuberoa" por Zuberoa"

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¿Cómo es la vida de alguien que durante más de 50 años se ha dedicado a hacer feliz a miles de personas dándoles de comer cuando finalmente decide colgar el delantal? Esta mañana hemos charlado con uno de los padres de la "Nueva cocina Vasca", una leyenda hecha a fuego lento en las sartenes de un sitio imprescindible en la historia de la gastronomía: Zuberoa". Esta mañana hablamos con Hilario Arbelaitz. 

Más episodios

Paloma Pou: "Si tienes una meta, sólo el orden te permite empezar a alcanzarla"

Con Paloma Pou, organizadora profesional y directora de la empresa "Simple  siente bien",  vamos a tratar durante este verano de organizar y simplificar nuestras vidas. En este primer capítulo hemos puesto el foco en el orden y la organización porque "El verano nos desordena porque las rutinas se relajan"; porque "Si tienes una meta, sólo el orden te permite empezar a poder alcanzarlo" o porque "Si reviso el armario a menudo, y no dos veces al año, evito las sorpresas o echar de menos nada". 

La mejor edad

Este verano retomamos la sección Maximalismos, donde nos ponemos exigentes para elegir qué es lo mejor, lo indudable. Hoy, nos planteamos una gran pregunta, ¿Cuál es la mejor edad? 

Espiral de odio, Francia a dieta y termómetros disparados

A pesar del 'pinchazo' de su convocatoria de ayer, la ultraderecha mantiene su presencia en Torre Pacheco en medio del blindaje policial de la localidad murciana. El Gobierno francés impulsa un recorte drástico del gasto público para frenar la deuda, abriendo la puerta a una oleada de protestas sociales y a una moción de censura por parte de la extrema derecha. Y media España amanece en alerta por calor sofocante, con temperaturas que llegarán hasta  los 43ºC en el centro y sur de la Península.