España
Chile
Colombia
España
Chile
Colombia
SER Podcast
Con tres años vino a la Costa Brava y probó el pan con tomate. En su juventud descubrió que en unas bodas de oro en Galicia el banquete podía ser un cerdo hervido. Todo en su vida ha ido conectando cocina y España. Estudió Historia en la Universidad de Cambridge y la comenzó a aplicar a los alimentos, al campo, a los prodecimientos, a las herramientas, que conforman la cocina. El libro "La nueva cocina española" del franciscano Juan Altamiras es su gran trabajo, con el que se ha consolidado como la gran estudiosa de los sabores en España.
En la Biblioteca de Antonio Martínez Asensio damos la bienvenida a Aicodán Méndez, que desde hoy está en los estantes de 'Hoy por Hoy' con el libro 'Algunos días'. Y en el tiempo musical con Fernando Neira el artista argentino Fito Páez nos presenta su 'Novela', título de un disco que aspira a convertirse en un clásico.
Aitor Albizua nos repasa las cosas más importantes de esta semana. Desde la noche más corta del año a la sinceridad de Alba Carrillo.
Viajamos con Fernando Neira a Brooklyn para recordar a un compositor que, sin ser la estrella visible, ayudó a escribir parte de la banda sonora sentimental del siglo XX. Además, recibimos a una leyenda de la música, un hombre que lleva desde los 90 llenando estadios y presenta su vigésimo octavo álbum. Fito Páez presenta "Novela".
