Disparates gastronómicos

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Gelatinas para bebés, la sociedad de los 100 kilos, un restaurante flotante, ... Tanto en la alta cocina, como en niveles más terrenales y próximos, la comida puede alejarse que se aleja de lo razonable o normativo con tal de evitar la normalidad. Nuestra experta gastronómica, Ainhoa Aguirregoitia, nos explica cómo los cocineros huyen de ser invisibles haciendo maniobras acrobáticas con tal de generar atención.

Más episodios

El prestigio del recuerdo exacto y las historias musicales de Nacho Vegas

En el último viernes antes de las vacaciones de Semana Santa, hemos recuperado el testimonio escrito y hablado de la escritora argentina Clara Obligado, "Una oreja que escucha", tal y como se define alguien que abandonó su país en plena dictadura y que en Madrid escuchó los relatos de compatriotas forzados a marcharse como ella. Eso es "Exilio", el libro que nos ha presentado esta mañana en la Biblioteca y que pretende luchar frente a quienes quieren poner en duda la necesidad y el prestigio del recuerdo exacto de los hechos. Además, en las historias musicales hemos escuchado contar y cantar a Nacho Vegas los temas de su último trabajo, "Vidas semipreciosas"

Mi fálica obsesión

Con más energías que nunca y todavía menos filtros, si es que esto es posible, vuelve una semana más nuestro auditor Aitor Albizua para recordarnos que somos imperfectos, tirando más hacia un desastre. 

De la vida semipreciosa de Nacho Vegas a los grandes ganadores de los premios MIN

Fernando Neira nos trae "Help (2)", un disco de la semana antibélico producido por la ONG War Child y colaborado por artistas como Pulp, Olivia Rodrigo, Arctic Monkeys o The Last Dinner Party. Además, nos visita Nacho Vegas para hablarnos de su último disco, "Vidas semipreciosas", que nos brinda más luz y positividad que nunca.