Disparates gastronómicos

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Gelatinas para bebés, la sociedad de los 100 kilos, un restaurante flotante, ... Tanto en la alta cocina, como en niveles más terrenales y próximos, la comida puede alejarse que se aleja de lo razonable o normativo con tal de evitar la normalidad. Nuestra experta gastronómica, Ainhoa Aguirregoitia, nos explica cómo los cocineros huyen de ser invisibles haciendo maniobras acrobáticas con tal de generar atención.

Más episodios

La última y nos vamos | Postres extraños

Ángeles nos ha contado que se guarda la morcilla del arroz al horno para comérsela de postre, pero no es la cosa más rara que se come de postre en este equipo...

Garbiñe Muguruza: "El tenis es el deporte que más cuida la igualdad entre hombres y mujeres. Somos afortunados"

Es para muchos, con permiso de Arantxa Sánchez Vicario, la mejor tenista española en títulos de la historia. Hace dos años dijo adiós al circuito profesional tras sus victorias en Roland Garros, Wimbledon, el Máster de Tenis y haber ocupado el número 1 en el ranking del circuito durante un mes entero. Garbiñe Muguruza, actual codirectora el Mutua Madrid Open, debuta como ejecutiva en un torneo profesional y nos cuenta cómo es el tenis desde la dirección y los despachos, cerca de las tenistas y lejos del juego.

"Mi querida señorita", la intersexualidad antes de saber nombrarla

Recordamos cómo el 1972 se consiguió estrenar, en pleno tardofranquismo, una película única. Dirigida por Jaime de Armiñán y coescrita con José Luis Borau, que también la produjo y montó, "Mi querida señorita" abordó una realidad que se desconocía en aquellos años, que no sabíamos ni nombrar: la intersexualidad. La película contaba sin contar, ha generado confusión durante décadas en los espectadores, pero rompió el silencio y sacó otras realidades sexuales de la intimidad, el silencio y los estigmas. José Luis López Vázquez, el actor del momento, la protagonizó y llegó a Hollywood porque fue una de las cinco películas elegidas como nominadas a Mejor película de habla no inglesa en 1973. Hoy una nueva película, una "Mi querida señorita", sitúa a Adela en tiempos actuales.