Disparates gastronómicos

SER Podcast

Gelatinas para bebés, la sociedad de los 100 kilos, un restaurante flotante, ... Tanto en la alta cocina, como en niveles más terrenales y próximos, la comida puede alejarse que se aleja de lo razonable o normativo con tal de evitar la normalidad. Nuestra experta gastronómica, Ainhoa Aguirregoitia, nos explica cómo los cocineros huyen de ser invisibles haciendo maniobras acrobáticas con tal de generar atención.

Más episodios

Ángel Villarino: "Los discursos se estructuran como picadillo de TikTok"

Fue una sesión de control ómnibus con discursos estructurados como picadillo de TikTok para ser troceados y distribuidos por redes. Aunque se debatió el accidente de Adamuz entre exigencias de dimisiones y acusaciones de bulos, hubo mucho contenido viral, pero nada realmente nuevo.

Fernando Bonete, el mayor instagramer literario de España: "La lectura no puede ser, de ninguna manera, una obligación"

La cuenta de @en_bookle tiene más de medio millón de seguidores en Instagram. Detrás de ella no hay un crítico literario, sino un profesor universitario que decidió compartir sus experiencias leyendo y sus recomendaciones. Y fue de manera orgánica y respondiendo a los comentarios como poco a poco empezó a crecer. Echando la vista atrás, Fernando Bonete, nombre real del prescriptor tras la cuenta, recuerda que fue gracias a sus padres por los que empezó a leer. Ahora cree que los jóvenes tienen una pobre base lectora, pero no les culpa a ellos, sino a la sociedad española, "que lee poco". Y asegura que fomentar la lectura no puede ser una obligación.

La última y nos vamos | Adictos a la nieve

Los Juegos Olímpicos de Invierno nos están dando mucho material para comentar en la redacción. No entendemos prácticamente nada de ningún deporte, pero practicamos nuestra modalidad favorita: hablar sin saber.