Disparates gastronómicos

La guerra de Irán provoca un abatimiento que quita la esperanza de volver a la normalidad, generando un profundo horror. Estas noticias aterradoras sobre atrocidades nos anestesian moralmente frente a una vecindad incómoda e inevitable. Se espera que la comparecencia esté a la altura de la indignación y no sea manoseada por la política. Porque, como dice Lassalle, el horror merece ser descrito con horror, ni más ni menos.

Hemos abierto el Magazine escuchando la fascinante vida de Antonio Alonso, doctor en bioquímica y biología molecular y también uno de los grandes sabios que tiene nuestro país en genética forense. Ha sido director, entre 2019 y 2024, del Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias forenses, y acaba de publicar, en la editorial Crítica, "La huella invisible, cómo el ADN cambió la Historia de la justicia en España". Junto a Chema Rodríguez hemos indagado en la amplia experiencia de Angela, en su lucha contra la depresión y su relación con las redes sociales, Mientras que con Eduardo barba hemos recuperado la memoria y vida de un árbol muy especial: el Pino de Wollemi. En la parte final, con Marín Bianchi, hemos repasado lo más destacado de la crónica del corazón. 

Ha llegado un paquete precintado a la redacción y cuando Severino ha visto que no podía abrirlo, ha recurrido a la sangre de su sangre, a su hermano Pascual y a su navaja de Albacete.