Disparates gastronómicos

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Gelatinas para bebés, la sociedad de los 100 kilos, un restaurante flotante, ... Tanto en la alta cocina, como en niveles más terrenales y próximos, la comida puede alejarse que se aleja de lo razonable o normativo con tal de evitar la normalidad. Nuestra experta gastronómica, Ainhoa Aguirregoitia, nos explica cómo los cocineros huyen de ser invisibles haciendo maniobras acrobáticas con tal de generar atención.

Más episodios

Cuatro españoles excepcionales; El regreso de Almodóvar y Torrente; cocinar con soplete y una mañana en la cuenca minera

En el magazine de Hoy por Hoy hemos hablado de la vida y obra de cuatro científicos españoles excepcionales; de los estrenos de Almodóvar y el regreso de Torrente;  de un experto en minas; de cómo cocinar con soplete o de las recompensas por la constancia

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Y además, el equipo intenta (y no consigue) calcular cuántos programas llevamos, y deslizar que alguien podría regalarnos un alfiler de corbata, por ejemplo. 

Cocina con soplete

Ainhoa Aguirregoitia se presenta con un soplete en nuestros estudios, con ella aprendemos la diferencia entre tostar y quemar, y el uso correcto del soplete más allá de los dulces con tres mini recetas en directo.