Disparates gastronómicos

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Gelatinas para bebés, la sociedad de los 100 kilos, un restaurante flotante, ... Tanto en la alta cocina, como en niveles más terrenales y próximos, la comida puede alejarse que se aleja de lo razonable o normativo con tal de evitar la normalidad. Nuestra experta gastronómica, Ainhoa Aguirregoitia, nos explica cómo los cocineros huyen de ser invisibles haciendo maniobras acrobáticas con tal de generar atención.

Más episodios

La toxicidad de los peces de Eva Baltasar y el universo creativo infinito de Russian Red

Lourdes Hernández, "Russian Red", inicia una nueva etapa creativa con su proyecto: "Rojo Relativo vol. I", concebido no como un disco cerrado sino como un proceso musical en desarrollo, la revisión de un show,  publicado de forma progresiva en plataformas digitales y estrechamente vinculado a su exploración escénica. Y donde cabe desde la canción, la poesía o la  improvisación. Ella ha venido esta mañana ha contarlo y cantarlo. Antes, en La biblioteca, con José Luis Sastre y Antonio Martínez Asensio,  hemos diseccionado la última novela de Eva Baltasar, "Peces", una supuesta gran historia de amor que deviene en un brutal ejemplo de toxicidad y convivencia no recomendada. El magazine, como ocurre los viernes, lo ha cerrado una nueva auditoria de Aitor Albizua... 

Pedir entradas haciendo la gaviota

Si de dar palos se trata, no descansa ni un festivo. Un viernes más, nuestro auditor Aitor Albizua nos saca los colores y esta vez hasta nos enseña el noble arte de pedir entradas.

El reivindicativo Anjimile, la renovada Russian Red y las mejores letras en español

El estadounidense Anjimile ha sufrido todo tipo de discriminaciones a lo largo de su vida. Desde el racismo y la homofobia en su infancia a la transfobia ya en su juventud. Pero todo ello lo plasma a la perfección en el disco de la semana de Fernando Neira, "You're free to go". Además, recibimos la visita de Russian Red con su nuevo proyecto "Rojo relativo" y hablamos de las mejores letras en español.