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SER Podcast
Para 'La Biblioteca', nuestro querido Antonio Martínez Asensio nos ha recomendado unas lecturas que le encantarían al protagonista de la nueva incorporación a la biblioteca: "Las fracturas doradas", una historia que nos va a llevar a enero de 2021, cuando reinaba el frio, la nieve y la soledad. Ha estado con nosotros su autora Paloma Díaz-Mas. Nuestro experto en música, Fernando Neira, por el día de todos los santos, nos trae las 'Historias Musicales' de las canciones dedicadas a personas que nos han dejado. La música en directo viene Parquesvr, un grupo que viene con su nuevo disco "Si molesto, os vais". Aitor Auditor viene con 'La Auditoria' a reírse con nosotros de las meteduras de pata de la semana. Con nosotros o de nosotros, no nos termina de quedar claro.
Del lío en el CNIO o cómo pretende legislar la IA Donald Trump, han hablado, entre otras cosas, nuestros ministros de Ciencia y Tecnología, Nuño Domínguez y Jaime Gª Cantero... En el Club de Amigos Alegres, hemos dado de alta al polifacético Pablo Carbonell: al guionista, reportero, escritor y músico. con Javier Ocaña hemos quedado en la taquilla para echar un vistazo a algunas película buena. Ya de postre, en la recta final del programa, nos hemos aventurado a la cocina de Ainhoa Aguirregoitia, esta mañana para centrarnos, sin perder el pulso, de la trémula gelatina, pero no sólo en la dulce, también en la salada, la de los callos o las manitas de cerdo.
Parte de este equipo de Hoy por Hoy escribe a mano, en pluma estilográfica,. Cuando la pluma mancha, o sustituyes la tinta, puedes mancharte la mano, como le ha pasado a Sergio Castro. Descubrimos el poder de la leche contra la tinta y otros trucos de toda la vida.
Ainhoa Aguirregoitia trae a su sesión de Al Dente el uso de la gelatina en la gastronomía, mucho más allá del postre. Su utilidad en dulces y salados, los alimentos que ya llevan gelatina propiamente sin añadirla y como usarla correctamente
