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SER Podcast
Hoy Pepe Rubio nos embarca en la historia de María Wonenburger, una matemática gallega que tuvo que vivir cómo su talento fue ignorado en España, pero redescubierto por las matemáticas María José Souto y Ana Dorotea Tarrío en el año 2002. Una historia que comienza con una familia de empresarios gallegos, los Wonenburger, conocidos por su influencia en la metalurgia. Su familia le dio todo el apoyo, matriculándola en el instituto Eusebio da Guarda, un centro histórico de A Coruña, donde comenzó su pasión por las matemáticas. Más tarde conseguiría la beca Fulbright que la llevó hasta Yale, y allí, con el prestigioso matemático Jacobson como director de su tesis, se convirtió en una de las grandes de su campo. Su trabajo fue tan innovador que acabó en la Universidad de Toronto, donde dirigió la tesis de otro genio de las matemáticas, Robert Moody. Una gallega que revolucionó el álgebra del siglo XX y que, los que la conocieron, coinciden en la persona tan maravillosa que era y la risa tan contagiosa que tenía. Han colaborado en este podcast Consuelo Bautista, María José Souto, Ana Dorotea Tarrío, Teba Chacón, Isabel Ruso, Mercedes Carreras, Juan Rocha Osornio y Alejandra Röhr.
Hemos mandado a Nuño Domínguez, uno de nuestros ministros de Ciencia y Tecnología, a Cabo Cañaveral para que nos cuente de primera mano el lanzamiento a la Luna de la misión tripulada Artemis 2. En 'Usted no sabe con quién está hablando' conocemos al guía turístico sevillano Jesús Sarrate. El profesor Ocaña nos ofrece la crítica de los estrenos de la semana, entre los que destaca 'La Grazia', la última película de Sorrentino. Por último, Ainhoa Aguirregoitia nos habla sobre el aprovechamiento del pan en la cocina y sobre una de las mejores recetas del repertorio: las torrijas.
El ser humano está a punto de conseguir llegar a rincones del espacio que nunca antes habían sido alcanzados, pero a nosotros nos importa lo que nos importa: ¿Qué habría pasado si no hubieran podido reparar a tiempo la avería del retrete de la misión Artemis II? ¿Cómo habrían hecho sus necesidades esos valientes y preparados astronautas?
Ainhoa Aguirregoitia ha puesto sobre la mesa una idea incómoda: hemos dejado de entender lo que fue el pan. Durante siglos no fue un simple acompañamiento, sino sustento, símbolo y eje de la cocina. Hoy, convertido casi en un extra, el pan ha perdido el lugar central que tuvo en nuestra forma de comer. En 'Al dente' hemos hecho un recorrido de cómo el pan pasó de ser la base de la mesa a un invitado prescindible.
