Cata de libros en Calahorra del 'sommelier' literario Antonio Martínez Asensio

Nuestro bibliotecario Antonio Martínez Asensio nos habla de libros con los tonos, sabores y olores del vino en una cata literaria única en Calahorra (La Rioja). Hay novelas, como los vinos, gran reserva, reserva, crianza o joven. También retronasales,  con bouquet especiado, aromas florales o con cuerpo.  Ha sido una cata de 12 libros que paso a enumerar:

GRANDES RESERVAS. 

1.- 'La verdad sobre el caso savolta" de Eduardo Mendoza (Seix Barral) .

Este libro tiene un color turbio, se aprecian partículas en suspensión, que se van a ir posando según avance la novela. 

Olfativamente, el aroma es amplio, complejo, con muchos matices.

El Bouquet, que son los aromas complejos y desarrollados con la edad, es especiado. 

Y el gusto es muy intenso en nariz y en paladar, alegre, fresco, y a veces agresivo. 

2.-'Cuentos y prosas breves' de Katerine Mansfield (Páginas de Espuma) 
Este libro en cambio tiene un color brillante, luminoso. Olfativamente, el aroma es floral, con matices del sur, muy del sur, porque la autora era Neozelandesa. Y el Bouquet también es especiado, pero con especias raras, como la pimienta de Tasmania o la baya de Kakadu.Y el gusto es aterciopelado, que es lo contrario, en vino, de suave y agradable. Austero a veces, pero en general con cuerpo.
3.-'Justine' de Lawrence Durrell (Edhasa)
“Justine”, a la vista es un libro color teja, como son los vinos tintos maduros. Es un libro carnoso, o sea con cuerpo y de sabores ricos. Bueno de hecho tiene muchos cuerpos y en muchas escenas están desnudos. Tiene un sabor mineral porque tiene notas de piedra, tiza, salinidad. Sobre todo sabe a polvo, al polvo de Alejandría que lo empapa todo y todo lo tiñe.Cuando lo pruebas es afrutado pero intenso, divertido, profundo, alegre y sin embargo a ratos es astringente, como es el vino cuando los taninos hacen que sientas sequedad tras el sorbo.Es un libro bellísimo hasta el dolor. Un libro con el que te puedes emborrachar.
RESERVAS.
4.-'Olvidado rey Gudú' de Ana María matute (Destino) 
Olfativamente, es expresivo, o sea que muestra claramente sus características. Es un vino carnoso y avanzado, o sea que es más maduro de lo que se esperaba. Porque este libro se ha leído como literatura fantástica y hasta juvenil y tiene mucho más. Y el gusto es aterciopelado, que es lo contrario, en vino, de suave y agradable. Austero, que en vino quiere decir que está lleno de sabores pero es amargo y ácido a la vez.
5.-Tres novelas analógicas' de Sergi Pámies (Anagrama) 
Estas tres novelas son, a la vista, de color púrpura, que en vino quiere decir que tiene tonos azulados, que el caso de Sergi Pàmies vira a azulgrana, claro (el Barça le otorgó el premio Vázquez Montalbán de Periodismo Deportivo).   Olfativamente, es volátil, que quiere decir que tiene una ácidez que se percibe en nariz, pero es que claro, el humor de Pàmies es así, muy ácido.  Y el gusto es vivaz, o sea, ligeramente ácido pero agradable, tierno, inteligente, y fresco, o sea positivo en jóvenes.
6.-'De cuerpo presente' de Bob Pop (La Uña Rota). 
Este poemario es, a la vista, delicado, múltiple, esencial. Si lo hueles tiene matices de acerbo, o sea áspero, pero no, lo que pasa es que es cerrado, que quiere decir que no expresa los aromas a la primera, que hay que dejarlo respirar. Su sabor es nervioso y noble, pero enseguida estalla en sabor a miel, madera y a veces algo salado, será por las lágrimas, de un lado u otro del papel. Termina siendo sedoso y hasta terroso.
CRIANZAS
7.-'Poeta chileno' de Alejandro Zambra (Anagrama)  
“Poeta chileno” engaña a la vista. Parece claro, pero termina siendo opaco. Parece pajizo, esos vinos de colores muy claros, pero según avanza la novela va pasando a ser más turbio, hasta que terminamos viendo todas las partículas en suspensión.  Si lo hueles tiene notas frutales, sobre todo de Chile, cerezas, arándanos, uvas y kiwis. También huele de forma penetrante, intenso, y es que es entero, que en una cata quiere decir que