"No se pueden resolver las pandemias a nivel individual": un asesor de la OMS y epidemiólogo advierte de los riesgos ante enfermedades

Eduardo Barba, jardinero, investigador botánico en obras de arte, paisajista y colaborador del Hoy por Hoy, tiene libro nuevo: “Jardines íntimos. Un paseo por jardines españoles llenos de magia”, una recopilación de 24 jardines de la península y las Islas Baleares publicado por la editorial Anaya. 

Tiene 88 años y hace muy poco fue nombrada Hija Adoptiva de la isla de Gran Canaria. Aunque ella nació en Extremadura y creció en Madrid, cuando pudo salió del ambiente opresivo y gris de la capital de Franco buscando otros horizontes. Llegó a Las Palmas con su pareja, señalado por comunista, pero pronto consiguieron el cariño de sus vecinos gracias a sus ganas por mejorar el barrio de Ciudad Alta. Siempre actuó desde el movimiento asociativo. Mari Ángeles, que hoy preside la asociación de vecinos AVECALTA, cree que es una obligación moral mojarse por todas las causas justas y alzar la voz por aquellos que no pueden hacerlo.

España es el mayor productor y exportador de aceite de oliva del mundo, pero para alguien de Jaen, como el escritor y profesor Emilio Lara, también es el producto que desayuna todas las mañanas, en el que se fríen sus dulces favoritos y el que vertebra su milenaria cultura mediterránea. Charlamos con él sobre su nuevo libro, "Un mar de oro verde: una historia cultural del aceite de oliva" (Ariel) para entender, por ejemplo, por qué al rey de Inglaterra se le unge con aceite de oliva en su coronación o los curiosos usos sexuales, deportivos o domésticos que se le daba a este producto, tan sagrado como cotidiano, en la Antigüedad clásica.