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De chef de alta cocina a amo de casa, así es Álex Montiel

19:23

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Hablamos con el escritor Marc Casanovas, que presenta el libro 'No soc un dels vostres' (Ed. Ara Llibres). En este cuenta la historia de Álex Montiel, un cocinero de alta cocina que decidió dejarlo todo. Fundador de La cuchara de San Telmo, en San Sebastián, ahora vive en Boston junto a su mujer y sus hijos, a quienes cocina en su día a día como amo de casa. El antiguo chef nos comenta los motivos por los que dejó un mundo exigente y donde no todo es lo que parece.

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Acontece que no es poco | Opio, fentanilo y las guerras comerciales

Nieves Concostrina habla sobre las diferentes guerras comerciales que han ocurrido durante los años, desde las guerras del opio hasta la crisis actual del fentanilo.

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