'Neurociencia de café', con Nazareth Castellanos | Intestino y cerebro

Isaías Lafuente nos trae un nuevo informe de la Unidad de Vigilancia 

Hoy se celebra el Día Escolar de la No-violencia y la paz que construye a nuestro alrededor cuando elegimos no utilizar la violencia para resolver los conflictos del día a día. Ana Hernández, profesora y Jefa de Estudios en el instituto de Enseñanza Secundaria Julio Verne, de Leganés, en Madrid, puede convertirse en la mejor profesora del mundo. Esta tarde se asoma a 'La Ventana'. Recibimos a Nazareth Castellanos y a su sección Neurociencia con Café para hablar de la relación entre el intestino del cerebro. Hablamos con Macarena de Castro, chef del restaurante Maca de Castro, en Alcúdia, y presidenta de Eurotoques España, sobre el trámite para iniciar para incluir a las angulas en la lista de especies amenazadas. Aitor Zabala es el único chef español con tres estrellas michelín fuera de España. Su restaurante Somni está en Los Ángeles, pero esta semana se ha pasado por Madrid Fusión donde ha podido hablar con nuestro compañero Carlos Cano. Escuchamos las audiobiografías de Joshua, José Antonio, Manu y Carmen. 

Ana Hernández es la primera profesora española en quedar en el top 10 en el 'Global Teacher Prize'