Martha Debayle | Miércoles 17 de junio 2026

¿Qué come un futbolista profesional para rendir al máximo durante 90 minutos? Porque no, no se trata solo de comer pasta antes de un partido. Hoy vamos a descubrir cómo es el plan de alimentación de un jugador de élite: qué desayuna, cómo se hidrata, qué come antes y después de un partido y por qué cada bocado puede marcar la diferencia entre ganar... o quedarse sin gasolina en la cancha.

Todo el mundo habla de la resistencia a la insulina, pero pocos conocen a la reina del control del peso: la leptina. ¿Por qué sientes que terminas de comer y a la media hora tienes antojos brutales de azúcar o carbohidratos? Esto y más nos va explicar Juan Mauricio Vera Zertuche, nuestro endocrinólogo de cabecera.